Monday, May 19, 2008

Tempahan Dari Kak Siti

Hari ini pukul 3 am kak Rozi dah banggun nak siapkan baulu.Biasanye utk tempahan baulu kak Rozi akan siapkan bila nak anta hantar pada pelanggan saje.
Pukul 6.30am husband hantar pada kak siti.Untuk hari ni baulu cappucino,asli dan pandan coklat rice saja.Akak akan siapkan ikut pemintaan pelanggan sama ada nak campur atau tidak contohnye hari ni ada yang nak cappucino saja,ada yang nak pandan coklat rice campur asli dan cappucino campur pandan.

Baulu (resepi 1)

14 biji(A)/840 gm telur

800 gm gula pasir(dijemur-akak x jemur pun)

460 gm tepung gandum(dijemur-akak x jemur pun)

minyak(utk glis acuan)

Cara:

Telur dipukul bersama gula hingga kembang.Kemudian masuk tepung gaul hingga sebati.Panaskan acuan dan sapu dengan minyak masukkan bancuhan dan bakar hingga masak.

Note:

Acuan kena betul-betul panas kalau tidak nanti melekat.

Baulu (resepi 2)

15 biji(A)/900 gm telur

750gm gula pasir

700 gm tepung gandum

minyak

Cara sama macam diatas.

Resepi ni akak dapat masa gi kursus Kuih Tradisional kat Pusat Latihan Pertanian Kalumpang pada tahun 2006 bawah Jabatan Pertanian.

3 comments:

SwEeTMuM said...

Salam...
tumpang bertanya, agak2 brapa lama dan berapa suhu semasa kita membakar bahulu sermai tu...
terima kasih :)

ROZI FRESH BAKED said...

salam...
suhu oven kebiasaannya x sama tapi saya biasa guna 220 celcius api bawah,api atas 210 celcius...

ainlaily said...

BERAPA RINGGIT KALAU NAK BELI SECARA BANYAK YE? TEMPAHAN PERKAHWINAN DLM 2000 BIJI.. SEBIJI BERAPA RM?