Tuesday, April 29, 2008

Kek Gulung

Kek Gulung

8 biji telur
250gm gula kastor
250gm tepung gandum
100 gm air
25 gm ovellete
1 tsp serbuk penaik
125 gm mentega cair/ minyak
sedikit jem strawbery/bluebery/nenas(akak guna jem bleubery)

Caranya:
Campurkan kesemua bahan kecuali mentega cair kedalam mangkuk dan pukul dengan mixer hingga gebu lebih kurang 8 minit.Masukkan mentega cair gaul hingga rata.Tuang dalam loyang dan bakar.

Note:
Warna dibubuh ikut suka.Akak guna loyang 10"x 10" dapat buat 2


glitter-graphics.com

Monday, April 28, 2008

Apam Gula Hangus

Apam gula Hangus

11/2 cawan gula pasir(utk gula hangus)
11/2 cawan air(utk dicampurkan dlm gula hangus)
4 cawan tepung
1 tbsp paras soda bikarbonate
11/2 cawan gula
11/2 cawan santan
4 biji telur

Caranya:
Gula di pukul bersama telur hingga agak kembang.Kemudian masukkan tepung yang telah dicampurkan dengan soda bikarbonate berselang seli dengan santan.Akhir sekali masukkan gula hangus tadi dan kukuslah selama 1jam.Guna loyang bulat 9 inci lebih kurang.


glitter-graphics.com

Saturday, April 26, 2008

Baulu Coklat



Yang ni nak wat hantaran bertunang(baulu cermai yang disalut coklat)26/4


glitter-graphics.com

Biskut Crispynut

Tempahan untuk 26/4 (utk org kawin). x packing lagi....relek jap .....penat wat sorang-sorang x ada yang bantu.


glitter-graphics.com

Sunday, April 13, 2008

Kek gula hangus dan kek choc moist yang dah siap untuk di hantar kepada pelanggan.




glitter-graphics.com

Sweet Bun

Inilah yang dapat di hasilkan dari resepi di bawah,ia boleh dipelbagaikan.

Sweet bun/Bun Manis


SWEET BUN
400g high protien flour
100g superfine flour
100g sugar
5g salt
5g bread improver
5g bread softener
20g milk powder
9g instant yeast
40g eggs
250ml water
40g butter
Method:
1.) Combine flour, sugar, salt, milk powder, bread softener, bread improver, yeast and egg.
2.) Pour in water and combine evenly until mixture then add in butter.
3.) Knead into a smooth dough and become elastic dough.
4.)Let the dough rise(ferment) about 40 mins.
5.) Then scaling each dough 60gm and moulding.
6.) Then resting for 5 mins.
7.) Final proof 40-50 mins.
8.) bake at 200C for 13-15 mins.




glitter-graphics.com

Kek Gula Hangus/Honeycomb


2 cawan gula pasir

2 cawan air

1 tin susu pekat manis

8 biji telur

2 camb majerin

2 cawan tepung

2 camt soda bikarbonat


Cara:

Masak gula hingga cair,masukkan air sedikit demi sedikit (kalau banyak ditakuti terpercik bila bercampur dengan gula panas)sambil dikacau hingga larut.Tepung diayak bersama soda bikarbonat.Dalam mangkuk lain masukkan susu dan majerin pukul hingga putih(kembang) masukkan telur satu persatu gaul hingga sebati diikuti dengan tepung.Akhir sekali masukkan air gula hangus tadi kacau hingga semuanya sebati(tidak berketul).Bakar pada suhu 180c selama 1 1/2 jam atau sehingga masak.





glitter-graphics.com

Friday, April 11, 2008

Inilah duniaku




Inilah buahhatiku.



glitter-graphics.com

Muffin Choc Chip,Strawberi dan Bluebery

Ada tetamu nak datang tak de idea nak wat apa(jamu). Jam dah menunjukkan 6.30pm dia nak datang kul 8.30pm(dia call kul 6.15pm).Peti dah kosong.....tapi butter,tepung dan telur ada.Nak jamu nasi x sempat,akhirnya jadilah muffin......



glitter-graphics.com

Kek Cappucino

Inilah hasilnye.Senang hati bila kek ni dapat disiapkan.Orang baru belajar hasilnye pun.....beginilah.Harap customer saya berpuas hati.



glitter-graphics.com

Friday, April 04, 2008

CUP CAKE MABLE

Ada 2 saiz medium dan large
Perisa pandan , coklat , oren , strawberi dan
pisang.Sesuai untuk sebarang majlis.

Cup Cake

Ada 2 saiz medium dan large.
Perisa vanila dan coklat.

Kek Coklat

Kek Coklat

2 cawan gula halus
2 cawan tepung
2 biji telur
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak
1 cawan susu cair
1 cawan air panas
1 camt. baking powder
1 camt. soda bikarbonat

Caranya:
Gula dan telur dipukul hingga kembang.Tepung diayak bersama baking , soda dan koko.Kemudian dimasukkan kedalam adunan telur dan kacau,diikuti susu dan minyak.Akhir sekali masukkan air panas. Gaul hingga sebati bolehlah dikukus atau dibakar.
KEK COKLAT



2 cawan gula halus